标签：食品加工

微波快速传递能量带来物质连续加热的结果,从而大大加速反应。但是由于传统的微波装备使用的常规家用微波磁控管功率输出极不稳定,并且受制于在线电压波动、磁控管本身的衰化以及多模电磁场的不均匀性。导致能量的不精确性和不连续性,结果很难达到反应的重复性、再现性和一致性,影响反应结果的稳定以及进一步的定量研究。无法对微波化学边界反应条件进行精确,科学定义,限制有机合成反应研究条件的优化。所以反应边界条件可控制...

微波快速传递能量带来物质连续加热的结果,从而大大加速反应。但是由于传统的微波装备使用的常规家用微波磁控管功率输出极不稳定,并且受制于在线电压波动、磁控管本身的衰化以及多模电磁场的不均匀性。导致能量的不精确性和不连续性,结果很难达到反应的重复性、再现性和一致性,影响反应结果的稳定以及进一步的定量研究。无法对微波化学边界反应条件进行精确,科学定义,限制有机合成反应研究条件的优化。所以反应边界条件可控制...